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杭州嘉匠咖啡培训之咖啡的艺术

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发表于2017-06-09 16:54:38.0|只看该作者|倒序浏览
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艺术咖啡的意思是咖啡师勾兑的每一款咖啡,现在已不单单是指一杯一般的咖啡,而是被艺术化了的一款艺术品,经过咖啡师精深曼妙的方法将不一样品种不一样质料同咖啡的精美交融。杭州嘉匠咖啡培训将推荐四种常见的艺术咖啡:

1.拿铁咖啡

用蒸汽机制造细腻的奶沫,然后再把奶沫轻轻地倒入装有意式咖啡的咖啡杯中,它们的混合比例控制在1:3的程度。材料:双份意式咖啡、牛奶230ml

2.卡布奇诺

与拿铁咖啡的区别是奶沫的状态,要非常耐心的制造出双倍以上的奶沫,这也是这杯咖啡的亮点。奶沫在口中融化的口感,是这杯咖啡最让人回味的部分。意式咖啡:牛奶:奶沫=1:3:3,以这样的比例调配出表面充满奶沫的咖啡。材料:双份意式咖啡、牛奶230ml

3.康宝蓝

在用小杯盛装的意式咖啡上轻轻的放鲜奶油,当奶油渐渐融化后咖啡的口感也变得如春天般柔和。材料:双份意式咖啡、鲜奶油

4.玛奇朵

与拿铁相比有更浓的意式咖啡香,在意式咖啡上面轻轻的倒入奶沫。材料:双份意式咖啡、牛奶45ml


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